У нас много лет на НГ запекается баранина в разных вариантах. Просто и испортить, по-моему, невозможно.

Холодец

Во проблемы!

Белейшая Мышь, мы только что окорок запекали. Просто не пойдёт.

lenorman,

Нари, жемчуг мелок?

а я утку пойду покупать сейчас, буду готовить с квашеной капустой и клюквой. Мои эксперименты с медом, апельсинами и сладкими ягодами гости не одобряют. Говорят: Давай гуся с гречневой кашей и яблоками. Но у меня не влезает гусь в духовку, только утка)))))

MirrinMinttu, чо вот вы смеетесь. Очень вкусно

Дык жюльен можно и мясной сделать, не обязательно именно грибы брать

MirrinMinttu

Вот да!

А можно у Вас попросить какой-нибудь хороший рецепт финского картофельного салата? Один раз в Финляндии пробовала очень вкусный картофельный салат. Искала потом рецепт по интернету, пробовала, но как-то средне получилось, совсем не то.

ice_age, умеют же люди... Я когда-то пыталась сделать утку с яблоками, давно. Пришла к выводу, что мяса в утке мало и оно странное, и вообще что-то пошло не так

lenorman, верю, верю

*Пересмешник*, вообще да... Что-то я совсем очумела

Нари, а чтобы не было мучительно грустно провожать этот кошмарик, который 2018 гад. Год.

Moinadina, охохонюшки... Я русские ищу, вы финские Лично я покупаю готовый картофельный салат от Forssa, он самый для меня вкусный, и уже добавляю в него всякое по настроению. В моем талмуде есть рецепт, но он стандартный:

- Картофель среднего размера 5 шт
- Маринованные огурчики 2 шт
- Кислое яблоко (Granny Smith) 1 шт
- Лук красный или обычный, маленькая луковица 1 шт
- Каперсы 1 столовая ложка

Соус

- кислые сливки 1 упаковка (200г) или сметана 10%, или турецкий йогурт
- майонез 1,5 децилитра (150-200г)
- чеснок 2 мелких зубчика
- жгучая горчица 1/2 чайной ложки
- сахар 1/2 чайной ложки
- соль 1/2 чайной ложки
- черный перец 1/2 чайной ложки

Вычитала, что картофель лучше варить уже порезанным на мелкие кубики, и не переваривать, чтобы он не превратился в пюре. И вообще нарезка обычно или очень крупная (картофель буквально дольками, и всё прочее соответственно), или очень мелкая.

Ну и лично мне именно соус показался каким-то недостаточным, я его дополняла растительным маслом и яблочным уксусом (пропорции 1:1, обязательно смешать с чуточкой соли и сахара).

Холодец
И солянка.
Мама будет варить 30-го, 31 с утра развезет всей семье.
А у меня традиционная новогодняя еда - консервированные ананасы.

Флыф, и даже без рябчиков???

Красная рыыыыыбааааа *плачет*

uele, в принципе, это скорее форель, но по цене в р-оне 11 евро за кг филе запастись можно. На самом деле, лично я воспринимаю рыбу вкусное едой только в копченом виде, но муж обожает в любом.

MirrinMinttu, я тоже люблю, но в качестве рядового блюда для меня дорого. А я ещё и перед НГ без работы осталась, так что точно не будничная вессссчь)). С другой стороны, она хотя бы в принципе есть (Питер).

uele, в принципе - не утешает((( Пусть на следующий Новый год на столе будет все деликатесы, и всё будет по карману!

MirrinMinttu, спасибо)).

MirrinMinttu, а чо, сосиски - вещь! Практически диетическое блюдо) а в сочетании с картофелем уже сытное)
А почему курицу не ест?

Kroiddilad, да кто его знает.

MirrinMinttu, спасибо, попробую

Moinadina, надеюсь, всё получится.